ごあいさつ

はじめに

日本の誇る和菓子の世界。

季節にあった和菓子を実際に作っていただきます。

『私にできるかな…?』なんて心配する必要はありませんよ。

丁寧に、ゆっくりお教えいたします。

実際に作った達成感を味わってください!

 

中川 浩弥 (ナカガワ ヒロヤ)

 

生年月日:昭和60年6月8日

経歴:神戸国際調理製菓専門学校

資格:製菓衛生師、和菓子製造技能士

経験:洋菓子5年、和菓子5年

家族構成:3児のパパ


経歴

平成19年
神戸国際調理製菓専門学校 卒業
平成20年
製菓衛生師 取得
平成27年
和菓子製造技能士 取得


 


季節の上生菓子

道具紹介

技法紹介

 ▲ しぼり

 

 ▲ きんとん

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